Barraco Azienda Agricola di Antonino Barraco
altogrado zibibbo
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Zibibbo, die aromatische Rebsorte schlechthin, findet an diesen sizilianischen Küsten ein Terroir, das seine blumigen und fruchtigen Noten hervorhebt und seine Lebendigkeit in diesem Schaumwein zum Ausdruck bringt. Im Glas steigen die Bläschen anmutig auf und tragen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und Jasmin mit sich.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen kitzelt die Frische angenehm den Gaumen und lädt zu einem Schluck ein, der mit einer zarten süßen Note ausklingt.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung von Thunfischtatar oder herzhaften Cannoli.