Kuratierte Auswahl
Barraco Azienda Agricola di Antonino Barraco
altogrado catarratto
Auf einen Blick
Region
Sicilia
Typ
White
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Catarratto, eine autochthone sizilianische Rebsorte, drückt hier eine lebendige Frische und eine typische territoriale Mineralnote aus.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Strohgelb mit goldenen Reflexen, die auf eine gewisse Reife hindeuten. In der Nase bietet er Aromen von reifen Zitrusfrüchten und eine subtile Meeresnote.
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Zu Tisch
03Am Gaumen machen ihn seine Salzigkeit und eine gute Säure zu einem angenehmen Begleiter, ideal zu rohen Fischgerichten, Austern und Meeresfrüchten.