Kuratierte Auswahl

IGT SEBINO

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Red

Rebsorte Pinot Nero

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Im Glas offenbart sich dieser IGT Sebino mit einem feinen Schaum, der die Perlage streichelt und eine angenehme Empfindung ankündigt. Nach der Vinifikation in Stahl und Holz am Ende der Gärung und einem 18-monatigen Ausbau in Barriques, gefolgt von einer weiteren Reifezeit in der Flasche, treten zarte Aromen hervor.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen verbindet sich die Weichheit mit einer lebendigen Frische, die dazu einlädt, ihn zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch oder gereiftem und würzigem Käse zu genießen.

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