Kuratierte Auswahl
FRANCIACORTA DOCG
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Franciacorta DOCG, produziert von Barboglio de Gaioncelli im Extra Brut Stil, präsentiert sich mit dem Versprechen eines Jahrgangs 2019. Die lange Reifung von 54 Monaten auf der Hefe, kombiniert mit einer kurzen Lagerung von 6/8 Monaten im Stahl, verspricht bemerkenswerte olfaktorische und geschmackliche Komplexität, wobei die Pinot Noir-Trauben Tiefe verleihen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen wird eine lebendige Frische wahrgenommen, mit einer Mousse, die den Gaumen streichelt.
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Zu Tisch
03Dieser Schaumwein erweist sich als vielseitiger Tischbegleiter, ideal zu Fisch-Tartar und gereiftem Käse.