Kuratierte Auswahl

Pecorino IGT Vignafranca

Auf einen Blick

Region Abruzzo

Typ White

Rebsorte Pecorino

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Im Glas offenbart er sich mit einem brillanten Erscheinungsbild, das eine faszinierende Nase ankündigt, in der sich zarte weiße Blüten mit Anklängen von gelbfleischigen Früchten abwechseln, mit einem balsamischen Hauch und Birnennoten, die in einem mineralischen Echo verschmelzen.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen drückt die Lebendigkeit des Pecorino einen würzigen und geschmackvollen Charakter aus, eine gut strukturierte Weichheit, die zu Begleitungen mit Meeresaromen, wie einer gemischten Fischfriture, oder zu Zubereitungen auf Basis von Frühlingsgemüse einlädt.

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