Cerasuolo d’Abruzzo DOC Collemorino
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Hügel von Pineto und Roseto degli Abruzzi, zwischen 50 und 250 Metern über dem Meeresspiegel, mit alluvialen schluffig-sandigen Böden, verleihen diesem Cerasuolo d’Abruzzo DOC Collemorino einen lebendigen Ausdruck von Frucht und Frische. Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten, kristallklaren rosa Farbe von guter Konsistenz, die ein feines Mousseux ankündigt. Die Nase ist einladend, mit Noten von Granatapfel und Kirsche, die sich zu einer würzigen Nuance entwickeln.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart der Wein einen dezenten Körper, eine ausgeprägte Säure, die seine Lebendigkeit garantiert, eine feine Mineralität und eine zarte Mandelnote, die den anhaltenden Geschmack begleitet.
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Zu Tisch
03Er ist ein idealer Begleiter zu Thunfisch-Carpaccio, Fischfrittiertem oder gegrilltem Gemüse.
Auszeichnungen
- 📜 Guida Vitae AIS 2026 93/100
- 📜 Guida Vitae AIS 2025 93/100