Selezione Curata
Dolcetto d’Alba
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Dolcetto
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Note di ciliegia matura, viola, sentori di mandorla tostata e un accenno terroso.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo medio. Evoluzione fragrante, buona armonia tra frutto e note secondarie, finale pulito. Buona lunghezza, chiude con un retrogusto di mora e un potenziale di evoluzione di 2-3 anni.
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A Tavola
03Perfetto con agnolotti piemontesi, brasato al Barolo, formaggi stagionati.