Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat intense, limpide. Nez de rose fanée, cerise à l'eau-de-vie, cuir, tabac, réglisse. Attaque franche, acidité fraîche, tanins soyeux mais présents, corps plein. Évolution complexe, grande structure, équilibre remarquable, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue, notes balsamiques et terreuses, remarquable potentiel d'évolution.
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À Table
03Brasé de bœuf, gibier en ragoût, fromages affinés, truffe blanche.