Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rubis intense, brillant. Intense et fruité, cerise mûre, prune, notes florales de violette, touches balsamiques. Attaque fraîche, vibrante, bonne acidité, tanins soyeux, corps moyen. Complexité aromatique, structure élégante, équilibre harmonieux, persistance remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, avec des retours fruités et une touche minérale, bonne longévité.
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À Table
03Tagliatelles au ragù, bœuf braisé au Barolo, fromages affinés, gibier.