Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge grenat intense, limpide. Nez de rose fanée, violette, cerise à l'eau-de-vie, senteurs éthérées et balsamiques. Attaque souple, acidité fraîche, tanins fins mais présents, corps plein. Évolution complexe, trame élégante, équilibre remarquable, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale nette, notes de réglisse et de tabac, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Sanglier en sauce, bœuf braisé, fromages affinés, gibier à poil.