Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen kennzeichnet diesen Chianti Classico Riserva. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, wilden Beeren und einem Hauch von Tabak und Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer schönen Struktur und seidigen Tanninen, gefolgt von einer anhaltenden mineralischen Frische. Der Abgang ist lang und elegant, mit Anklängen von Gewürzen und einem Hauch von balsamischer Tiefe. Dieser Wein passt hervorragend zu Osso Buco, Fiorentina-Steak, Wildgerichten, gereiftem Pecorino oder einfach nur pur zu einem Kaminfeuer.