Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Banfi hat durch sorgfältige Studien, die 1980 begannen, die erstklassigen Hänge des Castello di Poggio alle Mura identifiziert, die sich durch rötlich-lehmige Böden mit einer reichen Präsenz von Steinen und Kieselsteinen auszeichnen und ideal für Sangiovese sind.
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Gaumen & Abgang
02Dieser Brunello di Montalcino präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und verspricht eine olfaktorische und geschmackliche Tiefe, die das Terroir widerspiegelt.
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Zu Tisch
03Seine Struktur eignet sich hervorragend zur Begleitung robuster Gerichte wie gegrilltes Florentiner Steak, geschmorter Wildschwein oder eine Auswahl an gereiften Käsesorten.