Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Banfi, attraverso studi meticolosi iniziati nel 1980, ha identificato i versanti vocati del Castello di Poggio alle Mura, caratterizzati da suoli argillosi rossastri con abbondante presenza di pietre e ciottoli, ideali per il Sangiovese.
-
Palato e Finale
02Questo Brunello di Montalcino si presenta nel bicchiere con un colore rubino intenso, promettendo una profondità olfattiva e gustativa che riflette il terroir.
-
A Tavola
03La sua struttura si presta ad accompagnare piatti robusti come una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido o una selezione di formaggi stagionati.