Bacio della Luna

Extra brut

Nota di Selezione

Giallo paglierino tenue, limpido, con perlage fine e persistente.
Floreale di acacia e glicine, con note fruttate di Glera, pulito e delicato.
Fresco e vibrante, con un attacco sapido, corpo leggero e buona morbidezza.
Evoluzione lineare, equilibrata e asciutta, con una persistenza piacevole.
Finale netto e di buona lunghezza, con echi fruttati, potenziale di breve-medio invecchiamento.
Ottimo come aperitivo, con crostacei crudi, carpaccio di pesce bianco, e formaggi freschi erborinati.