La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01L'Azienda Vitivinicola Nardone D. presenta un Taurasi DOCG che nasce da un vitigno puro di Aglianico, coltivato su un terreno argilloso calcareo nel vigneto di Torre le Nocelle, a circa 270 metri di altitudine, con viti di vent'anni.
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Palato e Finale
02Nel calice, questo rosso rubino granato svela note erbacee che si intrecciano a sentori di mora, per poi aprirsi a un delicato tocco floreale di camomilla, evocando radici e un finale fumé. Al sorso, si apprezza un'iniziale morbidezza glicerica che cede il passo a tannini ben integrati e una lieve, quasi impercettibile, freschezza acida.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente con brasati di manzo e cinghiale in umido.