Azienda Vitivinicola Nardone D.
Monica Campania Rosso IGT
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Merlot, in dieser kampanischen Cuvée, drückt sich mit Kraft aus, unterstützt von 15 % Aglianico. Er präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe, die eine gewisse Intensität verspricht. In der Nase entfaltet sich ein zartes, aber komplexes Aroma, das Noten von frischen Kirschen offenbart, die sich dann zu reiferen Anklängen von Kirschen in Spiritus entwickeln, mit einem Hauch von Lakritz und einer süßen Würze von Zimt.
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Gaumen & Abgang
02Der Schluck ist streng, gekennzeichnet durch gut integrierte und kräftige Tannine, die nicht übermäßig sind, sondern eine bemerkenswerte Frische begleiten. Diese Lebendigkeit setzt sich bis zum Abgang fort, der intensiv fruchtig ist und wo die tannische Erinnerung fruchtigen Noten weicht. Ein Wein, der sich hervorragend zu strukturierten Gerichten wie Rinderbraten, einem Eintopf mit Kartoffeln oder gereiftem Käse kombinieren lässt.