Primitivo
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein Primitivo, der sich unmittelbar zeigt, eine wiedererkennbare Stimme Süditaliens, mit einem warmen und vollen Profil.
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Gaumen & Abgang
02Die Trauben, die auf tiefroten Böden angebaut werden, geben die von der Erde gespeicherte Wärme ab und geben sie mit Süße an den Rebstock zurück. Die Entscheidung für eine bewusst frühe Lese verleiht dem Wein überraschende Frische und eine fesselnde Trinkbarkeit, die unter dem großzügigen Eindruck bemerkenswerte Nuancen offenbart.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung traditioneller Gerichte wie Orecchiette mit Stängelkohl oder apulischen Bombette.