Selezione Curata
Azienda Monaci di Severino Garofano
Negroamaro
In Sintesi
Regione
Puglia
Tipo
Red
Uvaggio
Negroamaro
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Il Negroamaro dell'Azienda Monaci di Severino Garofano, vitigno simbolo del Salento, si presenta nel bicchiere con una veste che ne anticipa la natura. Al naso sprigiona note che richiamano il carattere del territorio pugliese, un'espressione profonda ma con una palpabile leggerezza ed eleganza.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura supporta un sorso avvolgente, rendendolo un compagno ideale per un brasato di manzo, un agnello al forno o un ragù della tradizione.