Mosto cotto

En Bref

Région Emilia-Romagna

Type Sparkling

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

couleur acajou intense, limpide. notes de fruits cuits, de dattes, de prunes, avec des touches de caramel et un soupçon de réglisse.
Bouche & Finale
02

Palais première impression: enveloppant, douceur moelleuse, corps plein, tanins quasi absents. grande complexité aromatique, structure dense et veloutée, équilibre remarquable entre douceur et acidité latente, persistance marquée. longue et agréablement douce, avec un écho de fruits confits et d'épices.
À Table
03

fromages bleus affinés, desserts à base de fruits secs et de chocolat noir, glace à la vanille.

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