La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Pruneto Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e vivace, punteggiato da riflessi violacei che promettono giovinezza. Al naso, un bouquet avvolgente di ciliegia matura e prugna si fonde con note terrose di sottobosco e un accenno di viola.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è equilibrata, con tannini setosi che danzano con una piacevole acidità, lasciando una sensazione di freschezza persistente. Il finale è lungo e armonioso, con echi di frutti rossi e una sottile mineralità che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico è l'accompagnamento perfetto per una bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, pappardelle al ragù di caccia, o una selezione di formaggi toscani stagionati. Si esalta anche con una semplice, ma gustosa, pasta al pomodoro fresco e basilico.