Azienda Agricola Molettieri Giovanni
MATER CIII Campania Aglianico I.G.P.
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Aglianico, eine edle und intensive Rebsorte, findet in der kampanischen Region einen authentischen Ausdruck, insbesondere in den lehmigen und kalkhaltigen Böden von Montemarano, auf 520 Metern Höhe und mit südwestlicher Ausrichtung.
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Gaumen & Abgang
02Dieser MATER CIII, aus hundertjährigen Reben, traditionell bei kontrollierter Temperatur vergoren, offenbart im Glas eine Komplexität, die ein tiefes Geschmackserlebnis verspricht, verstärkt durch den Ausbau in kleinen Kastanienfässern.
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Zu Tisch
03Seine Struktur und sein Charakter, nur in als außergewöhnlich geltenden Jahrgängen produziert, machen ihn zum idealen Begleiter für intensive Gerichte wie Rinderbraten, geschmorten Wildschwein oder gereiften Käsesorten.