Azienda Agricola Molettieri Giovanni
MATER CIII Campania Aglianico I.G.P.
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01L'Aglianico, vitigno nobile e intenso, trova nel territorio campano un'espressione autentica, in particolare nei terreni argillosi e calcarei di Montemarano, a 520 metri di altitudine e con esposizione a sud-ovest.
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Palato e Finale
02Questo MATER CIII, da uve centenarie, fermentato tradizionalmente a temperatura controllata, rivela nel calice una complessità che promette un'esperienza gustativa profonda, amplificata dall'affinamento in piccole botti di castagno.
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A Tavola
03La sua struttura e la sua indole, prodotte solo nelle annate considerate eccezionali, lo rendono compagno ideale per piatti intensi come brasati di manzo, cinghiale in umido o formaggi stagionati.