Azienda Agricola Michele Biancardi
Utopia – Nero di Troia IGT Puglia
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Nero di Troia findet in dieser Ecke Apuliens, zwischen Gargano und dem Meer, ein ideales Terroir, um sich mit Tiefe und Struktur auszudrücken. Der Wein präsentiert sich im Glas von intensivem Rot und verspricht ein reiches Erlebnis. Die lange Reifung in französischen Eichenfässern (Tonneaux) und die anschließende Flaschenreifung verleihen ihm komplexe Noten, die sich in der Nase in umhüllende Aromen übersetzen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen lädt seine Fülle zu kräftigen Gerichten ein. Er passt hervorragend zu Lammbraten und einer reichhaltigen Auberginen-Parmigiana.