Azienda Agricola Michele Biancardi
Utopia – Nero di Troia IGT Puglia
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Nero di Troia trova in questo angolo di Puglia, tra Gargano e mare, un terroir ideale per esprimersi con profondità e struttura. Il vino si presenta nel bicchiere di un rosso intenso, promettendo un'esperienza ricca.
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Palato e Finale
02L'affinamento prolungato in tonneaux di rovere francese e il successivo riposo in bottiglia conferiscono note complesse, che al naso si traducono in profumi avvolgenti. Al palato, la sua corposità invita a pensieri di piatti robusti.
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A Tavola
03Si sposa magnificamente con agnello al forno e una ricca parmigiana di melanzane.