Azienda Agricola Michele Biancardi
Ponte Viro – Primitivo IGT Puglia
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Azienda Agricola Michele Biancardi präsentiert mit seinem Ponte Viro einen sortenreinen Primitivo IGT Puglia, einen strukturierten Rotwein, der die Typizität des apulischen Territoriums zum Ausdruck bringt.
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Gaumen & Abgang
02Im Eichenholz ausgebaut, offenbart dieser Wein im Glas einen intensiven Charakter, der Noten von Wärme und Tiefe vorwegnimmt. In der Nase nimmt man die vom Holz verliehenen Nuancen wahr, die sich mit dem Rohmaterial des Primitivo verbinden und ein komplexes und einladendes aromatisches Profil schaffen.
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Zu Tisch
03Seine Intensität und Struktur machen ihn zu einem perfekten Begleiter für schmackhafte Gerichte wie klassische Orecchiette mit Stängelkohl oder einen kräftigen Rindfleischeintopf.