Azienda Agricola La Pietra di Tommasone
Ischia Bianco Spumante Under Water
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Biancolella und Forastera, seit jeher Ausdruck der Insel, offenbaren sich hier in einer neuen Gestalt, das Ergebnis einer einzigartigen Unterwasserreifung. Nach 27 Monaten auf dem Meeresboden von Casamicciola Terme taucht dieser klassische Schaumwein nach der Méthode Champenoise, für 480 Flaschen untergetaucht, mit einer vom Meeresumfeld diktierten Komplexität wieder auf und bietet der Nase Aromen, die die Nähe zum Meer und die Besonderheit des vulkanischen Gebiets hervorrufen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen vereint sich der Charakter der Rebsorten mit maritimen Noten, mit einer feinen Mousse und einer auf der Zunge prickelnden Kohlensäure. Er passt hervorragend zu rohen Meeresfrüchten, Spaghetti alle vongole und gemischten frittierten Fischen.
Auszeichnungen
- 🏅 Eccellenze di Beviamoci Sud 2024 III Miglior Spumante
- 🍷 Gambero Rosso 2022 Berebene
- 🏅 Vinoway Wine Selection 2017 Miglior Vino
- 🍷 Gambero Rosso 2019 Berebene
- 🍷 Gambero Rosso 2019 TreBicchieri