Selezione Curata
Etna Rosso DOC Feudo Di Mezzo
In Sintesi
Regione
Sicilia
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01L'Etna Rosso DOC, disciplinare che impone la presenza predominante di Nerello Mascalese con una piccola quota di Nerello Cappuccio, si presenta in questo caso proveniente da un vigneto storico situato a 600 metri di altitudine sul versante nord-est dell'Etna, in Contrada Feudo di Mezzo.
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Palato e Finale
02Il suolo vulcanico bruno, ricco di scheletro e con sabbie vulcaniche a tessitura franco-sabbiosa e sabbioso-franca, conferisce al vino una decisa impronta minerale e una fresca acidità che si ritrova anche al palato.
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A Tavola
03Questo Etna Rosso esprime le caratteristiche peculiari del territorio, suggerendo un abbinamento con piatti a base di funghi porcini trifolati, agnello in umido o formaggi stagionati.