Sessanea Metodo Classico 120 mesi

En Bref

Région Piemonte

Type Sparkling

Cépage Pinot Nero

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Jaune paille intense aux reflets dorés, limpide, perlage fin et persistant. fruits secs grillés, croûte de pain, notes d'agrumes confits, touches balsamiques et minérales. Attaque vibrante, fraîcheur affirmée, tanin soyeux, corps plein et enveloppant. Évolution élégante, profonde, structurée, harmonieuse et d'un grand équilibre.
Bouche & Finale
02

Finale long et juteux, avec des retours de fruits mûrs et une fermeture savoureuse. Potentiel de garde exceptionnel.
À Table
03

huîtres, homard à la catalane, noix de Saint-Jacques poêlées, risotto au safran.

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