Sessanea Metodo Classico 120 mesi

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Sparkling

Rebsorte Pinot Nero

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar, feines und anhaltendes Perlage. geröstete Trockenfrüchte, Brotkruste, kandierte Zitrusnoten, balsamische und mineralische Anklänge.
Gaumen & Abgang
02

Lebhafter Antrunk, entschiedene Frische, seidiges Tannin, voller und umhüllender Körper. Elegante, tiefe, strukturierte, harmonische Entwicklung und von großer Ausgewogenheit. Langer und saftiger Abgang, mit Anklängen von reifen Früchten und einem herzhaften Abschluss. Außergewöhnliches Alterungspotenzial.
Zu Tisch
03

Austern, Hummer nach katalanischer Art, angebratene Jakobsmuscheln, Safranrisotto.

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