Menu

Assistant

Gino
Ask Gino
Narciso e Boccadoro
Kuratierte Auswahl

Azienda Agricola Gennaro Papa

Narciso e Boccadoro

Auf einen Blick
Region Campania
Typ Sparkling
Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

  1. Aussehen & Nase

    01

    Die gemischten Oberflächenlehme mit reichlich skelettartigen Bestandteilen und einem pyroklastischen Substrat, vermischt mit Sanden, verleihen diesem Schaumwein einen unverwechselbaren Charakter, ein Spiegelbild des Terroirs von Falciano del Massico.

  2. Gaumen & Abgang

    02

    Die Primitivo-Traube, hier in ihrem urwüchsigen kampanischen Ausdruck, wurzelecht und von hundertjährigen Reben, manifestiert sich in einem lebhaften Schluck, der den Gaumen zu stimulieren vermag. Die großzügige Perlage begleitet Aromen, die, obwohl nicht explizit, mit der erdigen Säure des Bodens korrespondieren.

  3. Zu Tisch

    03

    Begleiten Sie ihn zu einem Teller marinierter Sardellen, einer neapolitanischen Pizza oder einem Cacio e Pepe.

Produzent besuchen
Gino, your AI sommelier