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Narciso e Boccadoro
Selezione Curata

Azienda Agricola Gennaro Papa

Narciso e Boccadoro

In Sintesi
Regione Campania
Tipo Sparkling
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Le argille miste in superficie, con abbondanti componenti scheletriche e un substrato piroclastico misto a sabbie, conferiscono a questo spumante un carattere distintivo, specchio del terroir di Falciano del Massico.

  2. Palato e Finale

    02

    L'uva Primitivo, qui nella sua espressione campana ancestrale, su piede franco e da viti centenarie, si manifesta in un sorso vivace, capace di stimolare il palato. La generosa effervescenza accompagna aromi che, pur non esplicitati, dialogano con la sapidità terrosa del suolo.

  3. A Tavola

    03

    Si accompagni a un piatto di alici marinate, una pizza napoletana o una cacio e pepe.

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