Dolcetto d’Asti DOCG

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Red

Rebsorte Dolcetto

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, klar. Intensive Noten von reifen roten Früchten (Sauerkirsche, Brombeere), florale Anklänge von Veilchen, mandelartige Nuancen.
Gaumen & Abgang
02

Weicher und umhüllender Antrunk, gute Frische, seidige Tannine, mittlerer Körper. Gute aromatische Komplexität, ausgewogene Struktur, harmonischer Abgang. Mittlere Persistenz, schließt mit fruchtigen und leicht bitteren Noten ab, trinkreif. Lokale Wurstwaren, piemontesische Agnolotti, Federwild, gereifte Käsesorten.

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