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Barbera d’Asti DOCG
Selezione Curata

Azienda Agricola Gallo Società Semplice Agricola

Barbera d’Asti DOCG

In Sintesi
Regione Piemonte
Tipo Red
Uvaggio Barbera
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Rubino vivo, limpido. Intenso profumo di ciliegia matura, prugna, con cenni floreali di violetta e una delicata nota speziata.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco fresco e fruttato, buona acidità, tannini morbidi, corpo medio. Struttura armoniosa, complessità aromatica che evolve su note di frutta rossa e liquirizia, equilibrio notevole. Finale persistente con sentori fruttati e una leggera nota minerale, promettente evoluzione in bottiglia.

  3. A Tavola

    03

    Tagliatelle al ragù, agnolotti del plin, brasato al Barolo, formaggi stagionati.

Gino, your AI sommelier