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Gino
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Barbera d’Asti DOCG
Sélection Curée

Azienda Agricola Gallo Società Semplice Agricola

Barbera d’Asti DOCG

En Bref
Région Piemonte
Type Red
Cépage Barbera
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Rubis vif, limpide. Parfum intense de cerise mûre, de prune, avec des notes florales de violette et une délicate note épicée. Attaque fraîche et fruitée, bonne acidité, tanins souples, corps moyen. Structure harmonieuse, complexité aromatique qui évolue sur des notes de fruits rouges et de réglisse, équilibre remarquable.

  2. Bouche & Finale

    02

    Finale persistante avec des senteurs fruitées et une légère note minérale, évolution prometteuse en bouteille.

  3. À Table

    03

    Tagliatelles au ragù, agnolotti del plin, braisé au Barolo, fromages affinés.

Gino, your AI sommelier