Sélection Curée
Azienda Agricola Gallo Società Semplice Agricola
Barbera d’Asti DOCG
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Cépage
Barbera
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rubis vif, limpide. Parfum intense de cerise mûre, de prune, avec des notes florales de violette et une délicate note épicée. Attaque fraîche et fruitée, bonne acidité, tanins souples, corps moyen. Structure harmonieuse, complexité aromatique qui évolue sur des notes de fruits rouges et de réglisse, équilibre remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale persistante avec des senteurs fruitées et une légère note minérale, évolution prometteuse en bouteille.
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À Table
03Tagliatelles au ragù, agnolotti del plin, braisé au Barolo, fromages affinés.