Barbera d’Asti DOCG

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Red

Rebsorte Barbera

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Lebhaftes, klares Rubinrot. Intensiver Duft von reifen Kirschen, Pflaumen, mit floralen Anklängen von Veilchen und einer zarten würzigen Note.
Gaumen & Abgang
02

Frischer und fruchtiger Antrunk, gute Säure, weiche Tannine, mittlerer Körper. Harmonische Struktur, aromatische Komplexität, die sich in Noten von roten Früchten und Lakritz entwickelt, bemerkenswerte Ausgewogenheit. Anhaltender Abgang mit fruchtigen Anklängen und einer leichten mineralischen Note, vielversprechende Entwicklung in der Flasche. Tagliatelle mit Ragù, Agnolotti del Plin, geschmortes Rindfleisch nach Barolo-Art, gereifte Käsesorten.

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