Azienda Agricola Ferreri & Bianco
Passito di zibibbo
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Le terre siciliane, baciate dal sole e dal vento, donano a questo Passito di Zibibbo una dolcezza che rispetta la generosità del territorio. Nel bicchiere, un giallo oro brillante anticipa un profumo complesso, dove si fondono le note di caramelle d’orzo, pesca sciroppata e miele d’acacia, arricchite da sentori di datteri, fichi secchi e le immancabili erbe aromatiche mediterranee.
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Palato e Finale
02Al gusto, l'avvolgente dolcezza è vivacizzata da una vibrante nota acida, che conduce a un finale sapido e agrumato di notevole lunghezza.
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A Tavola
03Si accompagna magnificamente con crostate di frutta secca, formaggi erborinati o pasticceria alle mandorle.