Kuratierte Auswahl
Azienda Agricola Ferreri & Bianco
Passito di zibibbo
Auf einen Blick
Region
Sicilia
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Die sizilianischen Böden, von Sonne und Wind geküsst, verleihen diesem Passito di Zibibbo eine Süße, die die Großzügigkeit des Gebiets respektiert. Im Glas kündigt ein leuchtendes Goldgelb ein komplexes Aroma an, in dem sich Noten von Gerstenbonbons, kandierten Pfirsichen und Akazienhonig verbinden, bereichert durch Anklänge von Datteln, getrockneten Feigen und die unvermeidlichen mediterranen Kräuter.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen wird die umhüllende Süße durch eine lebendige Säurenote belebt, die zu einem würzigen und zitrusartigen Abgang von bemerkenswerter Länge führt. Er passt hervorragend zu Trockenfruchtkuchen, Blauschimmelkäse oder Mandelgebäck.