Azienda Agricola Coffele Alberto
Amarone
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, profond, presque impénétrable. Complexe et enveloppant, notes de cerise à l'eau-de-vie, de griotte, de prune mûre, de réglisse, de cuir, de poivre noir, de cannelle et de sous-bois. Attaque chaude et souple, grande fraîcheur équilibrée par des tanins soyeux et un corps plein. Évolution riche et stratifiée, structure imposante, équilibre parfait entre le fruit et l'épice, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale élégante et persistante, senteurs de cacao et de tabac, notable potentiel d'évolution.
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À Table
03S'accorde magnifiquement avec les braisés de bœuf, les gibiers en sauce, les fromages affinés et le chocolat noir.