Selezione Curata
Azienda Agricola Cerrino Società Semplice Agricola
Dolcetto d’Alba Nòno Filipin
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Dolcetto
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino violaceo intenso, lucido. Ribes, rosa, bacche selvatiche, ciliegia marasca e amarena in un bouquet ampio.
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Palato e Finale
02Fresco, delicato, equilibrato con piacevole acidità e tannino morbido. Evoluzione su note fruttate mature, buona struttura e persistenza. Finale pulito, di media lunghezza, ideale per un consumo giovane.
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A Tavola
03Perfetto con salumi nostrani, agnolotti del plin, bollito misto e formaggi freschi.