DRÙMON – Vino Primitivo D.O.C.
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Primitivo, diese großzügige Rebsorte, findet in Grumo Appula, auf mittelschweren, kalkhaltigen Böden in 300 Metern Höhe, ideale Bedingungen, um seine lebendige Persönlichkeit auszudrücken. Er präsentiert sich im Glas mit einer lebendigen, intensiven rubinroten Farbe. Die Nase offenbart kräftige und fruchtige Aromen, unterstützt durch eine sorgfältige Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen wird seine Fülle durch eine Frische gemildert, die zum Schluck einlädt, unterstützt durch den Hinweis auf seinen Alkoholgehalt von 14,5%. Hervorragend zu geschmortem Wild, Lammbraten und gereiften Käsesorten.