DRÙMON – Vino Primitivo D.O.C.
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Primitivo, questo vitigno generoso, trova in Grumo Appula, tra suoli di medio impasto tendenti al calcareo e a 300 metri di altitudine, le condizioni ideali per esprimere la sua vibrante personalità. Si presenta nel calice con una vibrante tonalità rubino intenso. L'olfatto rivela profumi decisi e fruttati, sostenuti da una fermentazione attenta in acciaio a temperature controllate.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua pienezza è mitigata da una freschezza che invita al sorso, supportata dalla nota del grado alcolico di 14.5%.
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A Tavola
03Ottimo con selvaggina in umido, agnello al forno e formaggi stagionati.