Selezione Curata
Azienda Agricola Bicu de Fremundi di Alfonso Colangelo
Brut Millesimato
In Sintesi
Regione
Campania
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01L'Azienda Agricola Bicu de Fremundi di Alfonso Colangelo ci presenta il suo Brut Millesimato, un effervescente che nasce da uve Falanghina del Sannio DOP.
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Palato e Finale
02L'attenzione alla qualità inizia dalla vendemmia, con uve raccolte in cassette e subito portate in cantina per una pigiatura soffice, dove il mosto decanta per 24 ore prima di procedere alla vinificazione.
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A Tavola
03Al calice, questo spumante rivela una bella spuma e un perlage vibrante, offrendo un profilo che invita al palato e alla tavola con proposte di abbinamenti a piatti come un risotto alla pescatora, spaghetti alle vongole o formaggi freschi.