Kuratierte Auswahl
Azienda Agricola Alfonso Rotolo
spumante
Auf einen Blick
Region
Campania
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein Toast in guter Gesellschaft wird mit diesem weißen Millesimato prächtig gefeiert.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich in strahlendem Strohgelb, belebt durch feine und unaufhörliche Bläschen. In der Nase nimmt man eine sanfte Intensität wahr, mit Hefenoten, die sich mit Anklängen von weißfleischigen Früchten und einer angenehmen gerösteten Mandel- und Haselnussnote verbinden.
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Zu Tisch
03Am Gaumen umhüllt die Weichheit, die dazu einlädt, ihn mit delikaten Gerichten wie Crostini mit Garnelenpâté, marinierten Sardellen oder einem Zitronenrisotto zu begleiten.