La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Paestum IGP Rosato si presenta nel calice con un tenue colore rosa cristallino, anticipando la sua veste elegante. Al naso, un invito olfattivo che declina fruttate note di piccoli frutti rossi quali lampone e fragoline di bosco, accostate a sentori di ciliegia maggiaiola, petali di rosa e violetta del sottobosco.
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Palato e Finale
02Al sorso, questo vino della cantina Alfonso Rotolo si fa intenso e persistente, mostrando una bella morbidezza sostenuta da una vivace freschezza e una marcata sapidità.
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A Tavola
03Si accosta splendidamente a fritture di pesce, insalate di mare e spaghetti alle vongole.