Azienda Agricola Alfonso Rotolo
rosato frizzante
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Von den Hügeln von Rutino, wo Klima und Erde in einer wohltuenden Umarmung für die Rebe verschmelzen, entsteht dieser spritzige Rosé mit einer eleganten, brillanten zartrosa Farbe.
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Gaumen & Abgang
02Die Trauben, die in Hyperreduktion verarbeitet und weiß gekeltert werden, schenken der Nase Noten von roten Früchten, wobei Himbeere und Walderdbeere neben floralen Anklängen von Rose und Veilchen tanzen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen zeigt er sich frisch und pikant, ein Wein, der zarte oder kräftige Aromen mit Anmut begleitet und selbst bei einer vollständigen Mahlzeit eine angenehme Überraschung darstellt, ein Beispiel dafür, wie er Gerichte auf Basis von Krustentieren, Meeresfrüchten und rohem Fisch veredeln kann.