Azienda Agricola Alfonso Rotolo
paestum bianco
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Perfekt für ein Mittagessen auf der Terrasse unter der Mittagssonne, enthüllt dieser Paestum Bianco im Glas eine brillante strohgelbe Farbe.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Sommerfrüchten, begleitet von zarten floralen Noten von Akazie und Lindenblüte sowie einer angenehmen mineralischen Note, die an warme Steine erinnert.
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Zu Tisch
03Am Gaumen spürt man eine salzige Frische und einen vollen Körper, mit einem feinen und anhaltenden Geschmack, der dazu einlädt, die Aromen der Küste zu entdecken, wie ein Risotto mit Meeresfrüchten, gebackene Dorade mit aromatischen Kräutern oder ein lauwarmer Tintenfischsalat.