Azienda Agricola Alfonso Rotolo
aglianico
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein Aglianico, der Momente authentischen Teilens verspricht, perfekt, um ein Gespräch am Tisch zu erwärmen. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden und lebhaften Rubinrot.
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Gaumen & Abgang
02Die Nase ist eine Einladung zur Entdeckung, mit intensiven und komplexen Aromen, die von reifen und marmeladigen schwarzen Beeren bis hin zu zarten blumigen Noten von Rose und Veilchen reichen, verfeinert durch Anklänge von Röstnoten, süßen Gewürzen, Lakritz und einem balsamischen Abgang. Am Gaumen offenbart dieser kräftige Aglianico einen trockenen und lebendigen Schluck, bei dem eine lebhafte Frische und eine ausgeprägte Mineralität mit einer umhüllenden Weichheit koexistieren, gestützt von gut integrierten Tanninen, die den Gaumen streicheln. Er passt hervorragend zu Rinderbraten in Barolo, geschmortem Wildschwein oder einem kräftigen Rinderragout.