Selezione Curata

Unico Verdiso Spumante Brut Nature Millesimato Biologico

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Sparkling

Uvaggio Verdiso

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, limpido, spuma fine e persistente, perlage minuto. Naso di agrumi freschi, mela verde, note floreali di ginestra, accenni minerali e di lievito.
Palato e Finale
02

Attacco fresco e vivace, buona acidità, corpo snello, sapido. Evoluzione pulita, elegante, buona complessità aromatica, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale secco e pulito, note agrumate e minerali, potenziale di invecchiamento discreto.
A Tavola
03

Ostriche fresche, scampi crudi, carpaccio di pesce spada, risotto agli asparagi.

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