Kuratierte Auswahl

Unico Verdiso Spumante Brut Nature Millesimato Biologico

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Sparkling

Rebsorte Verdiso

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Brillant strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar, feiner und anhaltender Schaum, feine Perlage. Nase von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, blumige Noten von Ginster, Anklänge von Mineralität und Hefe. Frischer und lebhafter Antrunk, gute Säure, schlanker Körper, würzig.
Gaumen & Abgang
02

Reine, elegante Entwicklung, gute aromatische Komplexität, harmonisches Gleichgewicht, lange Abgang. Trockener und sauberer Abgang, Zitrus- und Mineralnoten, diskretes Alterungspotenzial.
Zu Tisch
03

Frische Austern, rohe Scampi, Schwertfisch-Carpaccio, Spargelrisotto.

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