Selezione Curata

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Red

Uvaggio Corvina

Vol. 13.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Rosso rubino intenso, limpido. Profumi di ciliegia matura, prugna, note speziate di pepe nero e un delicato sentore di liquirizia.
Palato e Finale
02

Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo pieno. Complesso e vellutato, con un equilibrio armonico e una persistenza notevole. Finale lungo e caldo, con note fruttate e balsamiche.
A Tavola
03

Si abbina a brasato al Barolo, selvaggina in umido, formaggi stagionati, ragù alla bolognese.

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